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A Academia de Gastronomia e a Uex impulsionarão um seminário

 

REDACCIÓN MÉRIDA
24/10/2019

A Universidad de Extremadura (UEx) e a Academia Extremenha de Gastronomia assinaram ontem em Badajoz um acordo para dar início um Seminário Permanente de Gastronomia. Segundo informou a Uex, os objetivos serão potenciar linhas docências e investigadoras de temática relacionada com a cultura gastronómica.

O reitor, Antonio Hidalgo, assinalou que a assinatura deste convénio se inclui no âmbito das ações que a Uex leva a cabo para conetar com a sociedade. Por agora não se apresenta incluir uma licenciatura relacionada com a gastronomia, como por exemplo sim tem o País Basco.

Por seu lado, o presidente da academia, Francisco Sauco, explicou que chegar à universidade possibilita a sua instituição oferecer a cultura da gastronomia. Terá conferências, os terceiros segunda-feira de mês, entre Novembro e Fevereiro em Badajoz, e entre Fevereiro e Maio em Cáceres.