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El Periódico Extremadura | Segunda-Feira, 25 de septembro de 2017

Cozinha clássica com toques modernos em As {Piñuelas}


03/07/2017

 

Na praça/vaga de As {Piñuelas}, com uma das melhores vistas à cidade monumental, encontra-se um terraço cheio de encanto: Restaurante {Tapería} {Bouquet}. Seus onze mesas, perfeitamente decoradas, iluminadas por um {candil}, são o lugar idealizador para uma cita/marcação/encontro íntima na qual a gastronomia será protagonista. Cozinha clássica, com toques modernos, assim pode definir-se o estilo de Restaurante {Tapería} {Bouquet}. A excelência das matérias-primas é outro dos ingredientes. Muitos vão a {Bouquet} só/sozinho a degustar seu delicioso presunto ibérico de bolota produção própria. As suas propostas são muito originais e surpreendentes: {canelón} de melão com {foie}, judias com perdiz, bolachas de {foie} com areias de {oreo}... entre outras Também destaca {Bouquet} por sua grande oferta de vinhos de vinhos da Extremadura, Rioja, Ribeira do Duero… Pelas manhãs abre de 13.00 a 17.00 horas e à tarde de 20.00 a fecho. Seu gerente, Mariano Pérez de Guzmán Puya, anuncia que cedo abrirá outro restaurante em Cáceres com o nome de {Azafrán}.

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