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El Periódico Extremadura | Segunda-Feira, 25 de septembro de 2017

Comer no coração da mágica cidade monumental


03/07/2017

 

Restaurante Tapería Alma del {Sabor} es un espacio perfecto donde la magia y la tradición se conjugan a partes iguales. Em plenário/pleno coraçãozito da cidade monumental, a praça/vaga das {Veletas}, e com vistas ao santuário de A Montanha, se carateriza pelo emprego exclusivo de matérias-primas extremenhas, bem como uma extensa adega de caldos da terra. O terraço é uma delícia à noite com um bonito {techado}. A sua proposta gastronómica está centrada em sabores tradicionais, embora também há pratos com um ‘toque de autor’. Begoña Pajares, proprietária, destaca a sopa de tomate, as miolos do pastor, a prova de porco, o cervo ou o coelho assado, sempre são esse sabor às receitas da avó. Alma do Sabor tem aberta a sua cozinha de 11.30 a 15.30 horas e de 19.30 a 23.30 horas. Entesoura uma experiência de mais duma década de êxitos e acaba de ser reformada. Lhe completa Artesanato e Gastronomia Alma do Sabor, uma loja na rua Fornos, com uma grande oferta em produtos da terra e artesanato.

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