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El Periódico Extremadura | Quinta-Feira, 21 de septembro de 2017

A localidade acolhe de novo a rota da tampa/petisco

O objetivo é dinamizar o sector da hotelaria local

FAUSTINO MARTÍN MALPARTIDA DE CÁCERES
07/09/2017

 

Esta localidade cacerenha comemorará o Dia da Extremadura com a XI Rota da Tampa/petisco, uma cita/marcação/encontro gastronómica e festiva, organizada pelo Câmara Municipal, que se tornou num evento que conta com grande participação de bares e restaurantes do município, bem como com grande afluência de público de toda a região.

Ao todo, são 15 os estabelecimentos participantes, oferecendo um largo fornecido de tapas e os que concorrem para obter o galardão de Melhor Tampa/petisco 2017. Dito prémio se deliberará este mesmo dia, durante a manhã, na Posto de Turismo, com um júri formado por cozinheiros profissionais da Associação de Cozinheiros e Confeiteiros da Extremadura, bem como outros integrantes docentes de cozinha e hotelaria.

O prémio se dará a conhecer às 19:30 horas na Praça Maior, procedendo's a seu entrega. A ideia de criar este prémio por parte do Câmara Municipal foi a de profissionalizar a hotelaria, e propor ao hoteleiro vencedor que a tampa/petisco vencedora se inclua em sua carta, facto/feito que se está levando a cabo nos estabelecimentos vencedores.

Em anos anteriores da Rota da Tampa/petisco se chegaram a vender umas 7.000 tapas entre todos os bares participantes. O programa inclui para amanhã outras atividades lúdicas e festivas.

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