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El Periódico Extremadura | Quinta-Feira, 23 de novembro de 2017

São Francisco convida aos cacerenhos a um grande cozido

A associação de vizinhos repartiu ao meio-dia de ontem umas 200 doses

REDACCIÓN
09/09/2017

 

Ya é uma tradição. A Associação de Vizinhos/moradores São Francisco faz coincidir suas festas cada ano com o Dia da Extremadura para festejá-lo com um cozido que sabe a glória. Ontem voltou a triunfar. «Leva 25 quilos de grãos, 2 galinhas, 15 de quilos de morcela, 10 de carne, 10 de chouriço, toucinho fresco e {añejo}, osso de presunto, osso branco e hortelã, tudo a fogo lento, vamos, o que deve levar um bom cozido extremenho», explicou Isabel Gutiérrez, chefe de cozinha deste colossal festim no qual todos os anos se dá boa conta de umas 200 doses.

A presidenta, Manoli Fernández, e toda sua diretiva, por completo feminina, mostraram sua satisfação pelos resultados excecionais destas festa, «com mais meninos que nunca», e pelo acordo/compromisso da presidenta da Câmara Municipal de arranjar alguns estragos do bairro, como a erva de Fuente Fría, os bancos estilhados do Rodeio e o asfalto da rua Irmãos Romero Ruiz.

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